Assistent hoofdoperator

Ondersteun jij straks de dagelijkse werking van een modern productieatelier?
Ben jij vertrouwd met voedselproductie en klaar voor een rol met verantwoordelijkheid op de werkvloer?
Voor een toonaangevend en groeiend voedingsbedrijf zoeken we een Assistent Teamleader Atelier die mee instaat voor de dagelijkse organisatie en aansturing binnen het atelier.

• Ondersteunen van de dagelijkse werking in het atelier: mixen, kneden, vullen en bakken.
• Mee opvolgen van de productieplanning, prioriteiten bewaken en bijsturen waar nodig.
• Aanspreekpunt zijn op de vloer: taken verdelen, collega’s ondersteunen en zorgen voor een vlotte samenwerking.
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP/IFS), inclusief opvolging van CCP’s en bijhorende registraties.
• Correct invullen en controleren van productieformulieren, reinigingslijsten en temperatuurregisters.
• Mee waken over traceerbaarheid, allergenenbeheer en correct handelen bij afwijkingen of incidenten.
• Zorgen voor correct gebruik van installaties (kneders, ovens, mengers) en kleine technische issues signaleren of aanpakken.
• Orde en netheid in het atelier bewaken.
• Bij afwezigheid van de Teamleader: de werking van het atelier coördineren en zorgen voor een vlotte overdracht naar Kwaliteit, Verpakking en Logistiek.